今日の献立

鶏肉とあつあげの煮もの

牛肉とキャベツのいためもの

きゅうりのしょうがづけ

ごはん　牛乳

★だしの取り方★

～けずりぶしを使っただしの取り方～

①沸騰した湯に、けずりぶしを入れる。

②再び沸騰したら火を消し、けずりぶしが沈んだら取り出す。

※給食では、だしこんぶやけずりぶし、にぼしなどからだしを取っています。

今日の給食では、けずりぶしでとっただしを「鶏肉とあつあげの煮もの」に使っています。