今日の献立は、

・鶏肉のしょう油マヨネーズ焼き
・五目汁
・かぶのゆず風味
・ごはん
・牛乳

「かぶのゆず風味」は、冬が旬のかぶをゆで、さっぱりとしたゆず風味の調味液をかけ、あえます。

【かぶ】はアブラナ科（はくさい、なのはな、きゃべつなどの仲間）の植物です。中国から伝えられ、昔から栽培されてきた野菜です。かぶは１年中買うことができますが、寒い時期の方が甘みも増しておいしいです。大阪では１１〜２月ごろに多く出回ります。