今日の給食は、

・豚肉のごまだれ焼き
・みそ汁
・きくなとはくさいのおひたし
・ごはん
・牛乳　　　　　　です。

豚肉のごまだれ焼きは、豚肉にねりごまを使って下味をつけ、たまねぎを混ぜ合わせ、いりごまをふり、焼き物機で焼きます。

みそ汁は、にぼしでだしをとり、うすあげ、だいこん、にんじん、えのきたけ、わかめを使用しています。にぼしのだしの風味がするおいしいおみそ汁です。

きくなとはくさいのおひたしは、ゆでた旬のはくさいときくなに、調味液をかけあえてます。あっさりとしたおひたしにできあがっています。

にぼしは、主に「かたくちいわし」などの小魚を煮てから乾燥させたものです。にぼしから取っただしには、うま味成分がたくさん含まれています。


今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。