今日の給食は、

・豚肉の甘辛焼き
・みそ汁
・かぼちゃのいとこ煮
・ごはん
・牛乳　　　　です。

豚肉の甘辛焼きは、豚肉に料理酒、砂糖、こいくちしょうゆで下味をつけ、たまねぎ、ピーマンを混ぜ合わせ、焼き物機で焼きます。

みそ汁は、だしこんぶとけずりぶしでだしをとり、キャベツ、にんじん、うすあげ、青みにこまつなを使用したみそ汁です。

かぼちゃのいとこ煮は、だしで煮上げたかぼちゃにうすくちしょうゆなどで味付けし、ドライパックのあずきを加えて煮ています。
いとこ煮は、かたくて時間のかかる材料から順に入れて煮ます。「おいおい」煮ることを「いとこ」を表す「甥と甥」の言葉の音に合わせて「いとこ煮」と呼ばれるようになったといわれています。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。