今日の給食は、

・あかうおのしょうゆだれかけ
・豚汁
・きゅうりのゆず風味
・ごはん
・牛乳　　　　　　　　　です。

あかうおのしょうゆだれかけは、焼き物機で焼いたあかうおに、みりん、うすくちしょうゆで作ったタレを配缶時にかけます。

あかうおは、魚の名前ではなく、皮の色が赤い魚のことです。代表的なあかうおは、アコウダイやアラスカメヌケなどです。

豚汁はだしこんぶとけずりぶしでだしをとり、豚肉、うすあげ、たまねぎ、はくさい、ごぼう、にんじん、白ねぎを使用しています。

きゅうりのゆず風味は、ゆでたきゅうりに米酢、ゆず(果汁)で作った調味液をかけ、あえます。ゆず風味がしてさっぱりした味わいです。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。