今日の給食は、

・もずくと豚ひき肉のジューシー(具)
・じゃがいものみそ汁
・焼きれんこん
・ごはん
・牛乳　　　　　　　　です。

もずくと豚ひき肉のジューシー(具)は、もずくと豚ひき肉のほか、にんじん、むきえだまめ、切りこんぶを使用し、豚骨スープで旨みを増した混ぜご飯です。
ジューシーは、沖縄県で昔から食べられてきた料理の一つです。ジューシーとは沖縄の郷土料理で、炊き込みご飯風の「クファジューシー」と、雑炊風の「ヤファラジューシー」の２種類があります。

じゃがいものみそ汁は、だしこんぶとけずりぶしでだしをとり、鶏肉、じゃがいも、はくさい、たまねぎ、青みに青ねぎを使用していあます。

焼きれんこんは、塩と綿実油で下味につけたれんこんを焼き物機で焼きます。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。