【豆乳マカロニグラタン（米粉）、トマトスープ、ぶどう（巨峰）、黒糖パン、牛乳】

食物アレルギーのある児童に配慮した
献立が登場しました。

いつものマカロニグラタンで使っている
牛乳やクリームなどの
乳製品の代わりに豆乳を、
小麦粉の代わりに上新粉（米粉）を使っています。

子ども達にアンケートを実施したところ、
大成小学校では
すき…４６％、ふつう…４３％、苦手…１１％で、
大半の児童がおいしく食べられたようです＾＾

すきな児童は、「グラタンが好き」「カレー味がきいていた」
苦手な児童は、「味や食感が苦手」「豆乳が苦手」
という意見がありました。

写真は、
パン粉も米粉のものを使用していましたが
こんがり焼き上がった様子と

こんなにたくさんの量を全身の力を使って
混ぜて作る調理員さんの様子です。