今日も給食の時間に合わせて、本校の栄養教諭の先生が、食育に関するお話を放送で子どもたちに届けてくださいました。週に1回程度、その日の給食に使われている食材や、旬の食べ物などについてお話ししてくださっています。今日の話題は、本日の献立「ミートグラタン」に入っていた「茄子（なす）」でした。茄子は、「物事を成し遂げる」という縁起のよい意味合いから、昔から親しまれてきた野菜であることを教えていただきました。

そして最後には、茄子の紫色の皮に含まれている色素の名前を当てるクイズが出されました。

① カロテン　② ナスニン　③ リコピン

正解は……「② ナスニン」！

職員室でも「初めて知ったわ！」という声が上がり、大人にとっても新たな学びの機会となりました。栄養教諭の先生は、毎日の給食時間にも各教室を回り、子どもたちの感想を聞いたり、食べ物の好き嫌いを把握したりしながら、積極的にコミュニケーションを取ってくださっています。こうした日々の取組を通して、子どもたちは、調理員さんが心を込めて作ってくださった給食を味わうだけでなく、食材の特徴や食べ物にまつわる知識など、食に関する大切な学びを積み重ねています。

毎日の給食が、食への関心を高め、食べることの楽しさや大切さを知るきっかけになっています。

なお、ホームページの「今日の給食」の記事も、本校の栄養教諭の先生が毎日更新してくださっています。時には、思わず食べたくなるような「食レポ」も掲載されていますので、ぜひチェックしてみてください！