２月３日の給食は「こくとうパン・牛乳・わかさぎフライ・はくさいのスープ・カリフラワーのサラダ」でした。
　冬においしい、はくさいやカリフラワーが登場した今日のメニューですが、注目はわかさぎです。
　わかさぎは「公魚」と書きます。ご存じでしたか？通年漁獲されている魚ではありますが、最盛期は冬から春先にかけてになります。まさに今ですね。
　わかさぎは、キュウリウオ科の魚で、揚げる、焼く、煮る等、いろいろな調理で味わうことができ、骨が柔らかいため、丸ごと食べられる魚です。