今日の給食に、さんどまめが使われていました。
　さんどまめは、さやいんげんとも言われ、熟す前の、いんげんまめをさやごと食べることのできる野菜です。
　栽培がしやすく、１年に３度も収穫できることから、さんどまめと呼ばれています。
　６月〜９月が旬で、今日のさんどまめも高知県で栽培された生のものを使いました。（写真は、本庄中学校の給食で使用した熊本県で栽培されたものです。）