本日の給食は

　焼きそば・きゅうりのしょうがづけ・ぶどう（巨峰）・
　１/２黒糖ロールパン・牛乳です。

　中華めんは、小麦粉に塩とかん水を加えてこね、めんにしたものです。
　かん水を加えると、色が少し黄色くなり、のびたり、ちぢんだりする力
　が強くなります。
　　　　　　　　　　※かん水…炭酸ナトリウムなどのアルカリ性の水
　
　今日の焼きそばに子の中華麺が使われています。