〜献立〜
カツ丼　はくさいの甘酢あえ ソフト黒豆

　「カツ丼（どん）」です。一口トンカツは、冷凍のまま１７０度のなたね油であげまていす。１人１コずつです。 具は、たまねぎ、にんじん、青ねぎを煮て味つけし、液卵を流し入れます。配食時に具をごはんの上にかけ、一口トンカツをのせます。この献立は【鶏卵（液卵）】の個別対応献立です。

　「はくさいの甘酢あえ」は、ゆでたはくさいに、砂糖、塩、米酢を合わせたタレをかけ、あえています。

　「ソフト黒豆」が、１人１袋ずつつきます。