本日の給食は
えびフライ・豚汁・キャベツのかつお梅風味・ご飯・牛乳です。

みそは、蒸した大豆に麹（原料に菌をつけ増やしたもの）と塩を加えて発酵させたものです。
１・・麹の原料のちがいで米みそ、麦みそ、豆みそに分けられます。
２・・麹や塩の量によって、甘口のみそや辛口のみそができます。
３・・おいておく時間によって色が変わり、白みそや赤みそなどのちがい
　　　ができます。

今日のみそ汁は、米みその赤みそと白みそを混ぜて味つけしています。