１月２６日（金）
本日、東成区栄養教諭により「魚について知ろう」というテーマで５年生に栄養学習が行われました。

１・・・魚の体のつくりと栄養について知ろう
　　頭・目の周り・・・血管や皮膚をしなやかにする物質が多い。
　　骨・・・・・・・・骨や歯を丈夫にするカルシウムが多い。
　　身・・・・・・・・体を作る優れたタンパク質が多い。
　　皮・・・・・・・・体の調子を整えるビタミンＥが多い 。
　　血合肉・・・・・・体を作るタンパク質や血を作る素になる鉄分が
　　　　　　　　　　　多い。
　　内臓・・・・・・・ビタミンやミネラルが多い。

２・・・魚のパワーを知ろう
　　魚の脂が体に良いのはＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）とＥＰＡ（エイ
　　コサペンタエン酸）が含まれているからです。

　　　ＤＨＡ・・体の中で作ることが出来ないので、食べ物から摂らなけ
　　　　　　　　ればなりません。
　　　　　　　　記憶力を高めたり、脳の発達を助ける役割があります。

　　　ＥＰＡ・・血液の流れをよくし、血管をきれいにする役割がありま
　　　　　　　　す。


　 魚には色々な種類があり、調理方法もたくさんあります。
生活習慣病の予防にもなるので、これからも魚をたくさん食べるようにしましょう。