気温が高くなってきました。
　春から初夏というよりは一気に夏、というくらいの気温の変化に感じます。
　最高気温が３０゜Cを超える日も間近かもしれませんね。
　
　さて、皆さんは「筍」という漢字をご存じでしょうか。
　正解は「たけのこ」ですが、これはたけのこの芽が出て１０日ほどで竹になる、というところから、１０日＝一旬（上旬、中旬の旬と同じ単位）の旬に竹を組み合わせてできた、といわれています。
　このたけのこは３月〜５月くらいが旬の食べもので、同じく春に出回る旬のわかめと合わせた「わかたけ煮」は食材同士の相性がよく、「春先の出会いもの」といわれています。
　給食では、５月の給食に登場する献立です。

　今週は月曜日にその出会いものの「わかたけ煮」、水曜日にたけのこと鰹節を使ったごはんにのせて食べる「ごまかかいため」が登場しました。
　この他に１５日の金曜日には同じく３月〜５月（近畿地方）が旬の食べものである生のえんどうを使った「えんどうの卵とじ」が登場しました。
　（旬の食べもの２に続きます）