「もずく」は古くから全国各地で食用されてきた海藻の仲間で、名前は他の海藻にくっついて育つと言う「藻付く」に由来しています。
本土のもずくはホンダワラなどの海藻の枝に生えており沖縄のもずくは珊瑚礁や藻の枝葉に養生します。
日本で消費されている9割りが養殖されており、養殖されている種類としては「オキナワモズク」(通称フトモズク)と「もずく」(通称イトモズク又はホソモズク)
の２種類があります。
今日、給食に使用されているのは沖縄県恩納村産です。

今日の給食
和風カレー丼
もずくとオクラのとろり汁
ヨーグルト です。