今日の給食は
えびのチリソース
中華スープ
和なし(カット缶) です。

澱粉は穀類・イモ類・豆類などの種子や根などに存在するもので、色んな植物から抽出して製造されています。
江戸時代までは葛、蕨、片栗が日本の澱粉の代表的な原料でしたが工業的に大量生産されるようになると食用作物(米、小麦、とうもろこし、馬鈴薯、甘薯、タピオカなど)が多く利用されるようになりました。
北海道で生産される馬鈴薯の45%が澱粉原料用に向けられており、澱粉原料の馬鈴薯の生産は日本では北海道に限定されます。