豚肉とじゃがいもの煮物
オクラの梅風味
ツナ葉いため です。

和名を「秋葵」や「陸蓮根」と言うオクラの旬は夏で比較的多く出回るのは7月頃です。お店で売ってるオクラは角張った五角種のものが多いですが大型で丸いもの、果皮が赤いものも有ります。日本では主に鹿児島県、高知県
や沖縄県など暖かい地方で作られています。