１０/１８（月）の献立は、
〇 はくさいのクリーム煮
〇 あつあげのごまじょうゆかけ
〇 豚肉とさんどまめのオイスターソースいため
〇 コッペパン
〇 ソフトマーガリン
〇 牛乳
でした。

　はくさいは、貯蔵性が高く、冬場だと２か月ほど保存することが可能です。味は淡白で甘みがあり、漬けもの、いためもの、煮もの、鍋ものなどいろいろな料理に利用できます。水分が多く、エネルギーが低い野菜です。また、調理によってかさが減り、たくさん食べられるので、ビタミンCや便秘を予防する食物繊維、ナトリウムを体外に排出する働きがあるカリウム、骨や歯を作るカルシウムなどをとることが可能です。