７/１４（木）の献立は、
〇 豚肉とじゃがいもの煮もの
〇 オクラの梅風味
〇 ツナっ葉いため
〇 米飯
〇 牛乳
でした。

　オクラは、アオイ科アオイ属の植物で、ビタミン、カルシウム、カロテン、食物繊維を豊富に含む緑黄色野菜です。原産地はアフリカ東北部で、エジプトでは古くから食用とされていました。
　切り口が星のような形をしたものがよく出回っているが、丸い形のものや果皮が赤いものもあります。独特のぬめりと風味が好まれ、健康食として人気の高い野菜です。日本では、気温の高い高知県、鹿児島県などで栽培が盛んです。