学校日記

9/9の献立

公開日
2022/09/09
更新日
2022/09/09

お知らせ

9/9(金)の献立は、
〇 豆乳マカロニグラタン[米粉]
〇 トマトスープ
〇 なし(二十世紀)
〇 おさつパン
〇 米飯
〇 牛乳
でした。

 通常のマカロニグラタンは、マカロニや鶏肉、たまねぎなどの食材を使用し、からいりした小麦粉、牛乳、クリームなどでホワイトソースを作っています。今回の豆乳マカロニグラタンは、牛乳やクリームの代わりに豆乳、小麦粉の代わりに上新粉(米粉)を使用しています。さらに、小麦の加工食品であるマカロニを使わず、米粉のマカロニを用い、パン粉も米粉で作ったものを使用しています。乳、小麦アレルギーのある児童に配慮した献立となっています。