９/１６（金）の献立は、
〇 チキンレバーカツ
〇 ケチャップ煮
〇 キャベツのバジル風味サラダ
〇 コッペパン
〇 米飯
〇 牛乳
でした。

　給食のチキンレバーカツに使用されている原材料は、鶏肉、鶏レバー、たまねぎ、パン粉、でんぷん、砂糖、食塩、香辛料（カレー粉）などです。
　レバーは鉄やビタミンＡを豊富に含む食品です。鉄は、赤血球に含まれるヘモグロビンの構成成分であり、全身の各器官に酸素を運ぶ働きをします。鉄が不足すると、体が酸欠状態になり、息切れやめまいなど貧血による症状があらわれます。
　チキンレバーカツは、カレーの風味でレバーの臭みが抑えられ、食べやすくなっています。