１/１２（木）の献立は、
〇 あじのレモンマリネ
〇 てぼ豆のスープ煮
〇 スライスチーズ
〇 おさつパン
〇 牛乳
でした。

　あじは、血液や筋肉をつくるもとになるたんぱく質や、たんぱく質の代謝に必要なビタミンＢ６を多く含んでいます。そして、脂質には、脳の働きを活性化させるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や動脈硬化・脳梗塞・心筋梗塞などの予防に効果があるといわれているＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が多く含まれています。
また、骨や歯を丈夫にするカルシウム、脂質の代謝に欠かせないビタミンＢ２などの栄養素がバランスよく含まれています。
　給食のあじのレモンマリネは、下味をつけて揚げたあじに国産レモンからしぼったレモン汁を使用したマリネ液をからませています。