２/２２（水）の献立は、
〇 くじらのオーロラ煮、
〇 まる天と野菜のうま煮
〇 もやしのピリ辛あえ
〇 米飯
〇 牛乳
でした。

　くじらは大きく分けて、歯をもつハクジラ（マッコウクジラ、ツチクジラなど）と歯の代わりにひげのあるヒゲクジラ（シロナガスクジラ、ミンククジラなど）に分けられます。
　日本人の鯨食文化は、「捨てるところがない」といわれるほどで、多くの部位を無駄なく利用できるよう、古くから工夫されてきました。
　くじらの赤肉は、たんぱく質を多く含み、不足しやすい鉄も体に吸収されやすい形で豊富に含まれています。
今日の給食では、油であげたくじらに、オーロラに見立てたたれをからませて作る「くじらのオーロラ煮」が登場しました。児童は、年に１回のくじら献立に「くじら、おいしい！」と大喜びで食べていました。