今日の給食献立は・・・

・レーズンパン
・豆乳マカロニグラタン(米粉）
・トマトスープ
・冷凍みかん
・牛乳
でした。

　マカロニグラタンは、マカロニや鶏肉、玉ねぎ等の食材を使用し、からいりした小麦粉、牛乳、クリーム等でホワイトソースを作っています。
　今回のマカロニグラタンは、小麦粉の代わりに上新粉、クリームや牛乳の代わりに豆乳を使用しています。さらには、小麦の加工食品であるマカロニを使わず、米粉のマカロニを用い、パン粉も米粉で作ったものを使用しています。
　乳、小麦アレルギーのある児童生徒に配慮した献立となっています。

　３枚目の写真が米粉のパン粉の写真です。