今日の給食献立は・・・

・おさつパン
・押麦のグラタン
・スープ
・いよかん
・牛乳
でした。

　大麦を精白し、圧扁したものを押麦と言います。大麦はそのままでは水を吸いにくく、消化が悪いとされるため、押麦が開発されました。
　押麦には、炭水化物の他、摂取不足になりがちな「食物繊維」が多く含まれていて、精白米の約２０倍、玄米の約３倍と、穀物の中でも群を抜いて食物繊維を多く含まれています。また、カルシウムやカリウムも含みます。