今日の給食献立は・・・

・ごはん
・豚肉とじゃがいもの煮もの
・オクラの梅風味
・ツナっ葉いため
・牛乳
でした。

　オクラは、アオイ科アオイ属の植物で、体内でビタミンＡに変換され、目の働きを助け、皮ふやのど、鼻の粘膜を健康に保つカロテン、骨や歯の成分となるカルシウムを多く含む緑黄色野菜です。他に体の調子を整えるビタミン類や食物繊維なども含まれています。
　切り口が星のような形をしていて、独特のぬめりととろろに似た風味が好まれ、健康食として人気も高い野菜です。
　今日の給食では、「オクラの梅風味」の献立が登場しました。
　２枚目の写真は、豚肉とじゃがいもの煮ものを作っている様子です。