今日の給食献立は・・・

・ごはん
・大豆入りキーマカレーライス(米粉)
・キャベツとコーンのサラダ(ノンエッグドレッシング)
・白桃(カット缶づめ)
・牛乳
でした。

　ヒンディー語でキーマは細かいものという意味であり、キーマカレーとは、ひき肉を使用したカレー料理のことを指しています。
　今回は、カルシウム、鉄などの栄養素や食物繊維が豊富に含まれているひきわり大豆も合わせて使用しています。
　ルウは、小麦粉の代わりに米粉を使用したものを用い、小麦アレルギーのある児童に配慮した献立です。
　子どもたちには、好評でした。