今日の給食献立は・・・

・ごはん
・鶏肉のごまだれ焼き
・なめこのみそ汁
・キャベツのいためもの
・牛乳
でした。

　なめこは、日本や台湾などに自生するモエギタケ科のきのこの一種です。天然に育ったものは、湿度が高いと表面にぬめり成分を分泌するため、「ヌメリタケ」などとも呼ばれています。
　市販品の多くが菌床栽培されたものでありますが、秋には天然なめこが出回ることがあります。
　今日の給食では、なめこのみそ汁の献立に登場しました。