３学期になりました。
　３学期最初の給食献立は・・・

・黒糖パン
・あじのレモンマリネ
・てぼ豆のスープ煮
・固形チーズ
・牛乳
でした。

　「あじ」の栄養的な特徴は、脳の働きを活性化させるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や、動脈硬化・脳梗塞・心筋梗塞などの血管の病気に有効に働くＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が多く含まれていることです。
　また、骨や歯を丈夫にするカルシウム、血や筋肉をつくるたんぱく質、ビタミンなどの栄養素もバランスよく含まれています。
　今日の給食では、「あじのレモンマリネ」の献立が登場しました。