今日の給食献立は・・・

・ごはん
・豚肉のしょうが焼き
・とうふのみそ汁
・なのはなのおひたし
・牛乳
でした。

　菜の花は、「菜花」「花菜」とも呼ばれます。在来種（和種）と西洋種があり、在来種は葉が黄緑色で柔らかく、花茎とつぼみと葉を利用し、西洋種は、葉色が濃く、葉が厚く、主に花茎と葉を利用するのが特徴です。
　１１月頃から４月頃まで出回り、２月、３月にピークを迎えます。鮮やかな緑色と、独特なほろ苦さに春の訪れを感じる緑黄色野菜です。
　今日の給食では、「なのはなのおひたし」の献立として登場しました。