今日の給食は・・・

・黒糖パン
・ほうれん草のクリームシチュー
・キャベツのサラダ
・いちご
・牛乳　　　　　　　　　　　　　
でした。

　ほうれん草のクリームシチューの中に、調理員さんが「ラッキーにんじん」を作って入れてくださいました。
　ラッキーにんじんとは、にんじんを「星型・花型・ハート型」にくりぬいたものです。
　給食室前で子どもたちに「今日はラッキーにんじんが入っているかもしれません」と伝えると、みんな喜んでいました。教室を見に行くと、「ラッキーにんじん入ってた！」「今回は入ってなかった」「３個入ってた！」などと大さわぎでした。
　ほうれん草は、アカザ科の一年草で、秋に種をまき冬に収穫する野菜です。今では夏に強い品種もあり、一年中出回りますが、甘味が増しておいしくなるのは冬です。大阪では１１〜３月頃に多く出回っています。夏のほうれん草と冬のほうれん草のビタミンＣの量を比べると、寒い時期にゆっくり育った冬のものの方が、約３倍も多く含まれています。また、冬になると糖分を根にたくわえ、茎の部分が甘くなっているのも特徴です。