今日の給食献立は・・・

・ごはん
・肉じゃが
・もやしのゆずの香あえ
・枝豆
・牛乳
でした。

　枝豆は大豆が熟す前の未熟果です。畑の肉と呼ばれるほど良質のたんぱく質に富んだ大豆と同様、たんぱく質はもちろん、脂質、鉄、ビタミンＢ１、Ｂ２などの栄養素を含んでいます。また、大豆と比較すると、カロテン、ビタミンＣを多く含んでいます。さらに、葉酸を多く含み、体の成長促進、貧血の予防などに効果があるそうです。