今日の給食献立は・・・

・レーズンパン
・もずく入りヒラヤーチー
・豚肉といかの煮もの
・あっさりきゅうり
・牛乳
でした。

　豚肉といかの煮ものの中に何と・・・「ラッキーにんじん・ラッキーじゃがいも」を給食調理員さんが作ってくださいました。「ミッキー型・お花型・ハート型・星型」の４種類がありました。１つだけ写真にも写っていますが、にんじんをくり抜いた中にじゃがいものミッキーが入っています！１年生の子のおわんの中に入っていました！大喜びでした！
　今日の献立の「もずく入りヒラヤーチー」の、「ヒラヤーチー」は、沖縄の家庭料理です。沖縄の方言で「ヒラ」が平たく、「ヤーチー」は「焼き」の意味があります。見た目が韓国・朝鮮料理のチヂミによく似た料理です。
　小麦粉、鶏卵に水または出汁を混ぜ合わせ、ニラやツナなどの具材を加えた生地を薄く伸ばして焼きます。入れる具はお好み焼きと比べて少なく、お好み焼きほどのボリュームがないので、おやつ感覚で食べられる料理です。
　使う材料が少なく、簡単に作ることができるので、沖縄では台風のときの非常食としてもよく食べられていたとされています。今回は具材に、にらともずくが使われています。