１学期の給食も明日で最後になりました。

　今日の給食献立は・・・

・黒糖パン
・シーフードトマトスパゲッティ
・グリーンアスパラガスのサラダ
・はっ酵乳
・牛乳
でした。

　バジルはシソ科の一年草で、シソに似た芳香とかすかな辛みがあります。一般に食されるのはスイートバジルです。
　葉を生のまま、または乾燥させて、料理等に利用しますが、給食では乾燥したものを使用しています。
　トマトとの相性がよく、ピザやトマトソースなどイタリア料理に欠かせないハーブです。
　バジルは英語で、イタリア語はバジリコといいます。
　原産地はインドや熱帯アジアで、日本へは江戸時代に中国経由で入ってきたとされています。
　今日のシーフードトマトスパゲッティに「バジル」が使われていました。