今日の給食献立は・・・

・コッペパン
・マーマレード
・鶏肉とてぼ豆のスープ煮
・じゃがいもとトマトのチーズ焼き
・黄桃かんづめ
・牛乳
でした。

　トマトは体の抵抗力を高めるとされるビタミンＣやカロテンを多く含んでいます。また、便秘や生活習慣病を予防し、体内の有害な物質を排出する食物繊維のペクチン、高血圧に有効なカリウムなどの栄養素を含んでいます。
　トマトの皮の部分にある赤い色素にはリコペンが含まれています。リコペンには活性酸素を除去する働きがあり、「がんや老化を予防する」と言われています。