今日の給食献立は・・・

・コッペパン
・マーガリン
・牛肉のカレー風味焼き
・トマトのスープスパゲッティ
・キャベツときゅうりのピクルス
・牛乳
でした。

　ピクルスは、欧米で古くから親しまれている酢を使った野菜の漬物です。今から４０００年ほど前の紀元前２０００年頃には野菜をスパイスやハーブと一緒に酢漬けしてピクルスを作っていたと言われています。
　小型きゅうり、オリーブ、カリフラワー、小型トマト、赤ビートなどで作られます。
　各国には野菜の保存食として漬物があり、中国ではザーサイ、韓国・朝鮮ではキムチ、日本ではたくあん漬けなどが有名です。