今日の給食献立は・・・

・黒糖パン
・豚肉と野菜のカレー煮
・サワーキャベツ
・うずら豆のグラッセ
・牛乳
でした。

　大阪市の学校給食には、１０種類の豆が出ています。
　今日は、「うずら豆」が出ました！
　うずら豆はいんげん豆の一種で、日本では広く作られていますが、特に北海道で多く作られています。
　灰褐色に黒褐色のまだらがあり、これが鳥のうずらの色合いや、うずら卵の殻の模様に似ていることから、この名前がついたと言われています。
　炭水化物やたんぱく質を多く含んでいます。また、ビタミンＢ１、Ｂ２を含み、更にカリウム、亜鉛などのミネラルも含んでいます。