今日の給食献立は・・・

・鶏ごぼうご飯
・みそ汁
・焼きれんこん
・牛乳
でした。

　ごぼうは、根が細くて長い種類と太くて短い種類に分けられますが、一般によく利用されているのは、根が細くて長い「滝野川ごぼう」です。
　根が太くて短いものでは、直径約６〜９ｃｍ、長さ約６０ｃｍの京都府の「堀川ごぼう」が有名です。
　また、１〜４月に関西を中心に出回る柔らかい葉柄と若い根を食べる「葉ごぼう」などもあります。