今日の給食献立は・・・

・ごはん
・赤魚のしょうゆだれかけ
・みそ汁
・わかたけ煮
・牛乳
でした。

　たけのこは、芽が地面に現れる前、土が盛り上がり、地面が割れるのを目安にして掘りとります。
　早いものは３月から出始め、４月から５月が旬です。たけのこは鮮度が良いものほど柔らかく、あくが少ないです。
　給食では、和風料理の煮ものや炒めものなどや中華料理の食材として、たけのこ（缶）を使用しています。
　今日は、わかたけ煮に「たけのこ」が入っていました。