５月最後の給食献立は・・・

・ごはん
・肉じゃが
・きゅうりのかつお梅風味
・枝豆
・牛乳
でした。

　今日の給食献立の肉じゃがは、児童に大好評でした。
　きゅうりのかつお梅風味の梅肉は、梅ぼしの種を取り除き、裏ごししたものです。梅ぼしと同様にクエン酸を主とした酸味があります。クエン酸には、殺菌効果があり、食物の腐敗菌の増殖を抑えてくれます。
　また、唾液や胃液などの分泌を促進するので、消化吸収をよくし、食欲を増進させる働きがあります。