今日の給食献立は・・・

・ごはん
・さごしのおろしじょうゆかけ
・五目豆
・はくさいの甘酢あえ
・牛乳
でした。

　今日の献立の食材の「ごぼう・れんこん」は、かみごたえがあります。

　よくかんで食べることの効果について、次のようなものがあります。
○食べすぎを防ぐ…脳にある満腹中枢が刺激されて満腹感が得られ、食べすぎを防ぎ、早食いによる食べすぎも防ぎます。
○消化、吸収がよくなる…食べ物が細かく砕かれるとともに、だ液とよく混じりあうことになり、消化、吸収がよくなります。
○歯並びがよくなる…あごの筋肉が発達して、歯並びがよくなります。
○脳の働きをよくする…あごの筋肉がよく動くことで、まわりの神経や血管が刺激されて、脳の働きが活発になります。