今日の給食献立は・・・

・ごはん
・豚肉のしょうがじょうゆかけ
・けんちん汁
・三度豆のからしじょうゆあえ
・牛乳
でした。

　汁ものとは、みそ汁、すまし汁、スープなど汁の多い料理を意味します。
　和食の基本とされる「一汁三菜」は、汁物が1品、おかずが3品という意味で、栄養バランスが整いやすいと言われています。
　一汁で記されている「汁もの」は、食事をしながら水分をとることができ、その他の料理を食べやすくします。また、肉・魚・野菜等、食材のうま味や栄養分が溶け込んでいるので、栄養素が豊富です。
　また、洋風・和風・中華風等とそれぞれの特徴を持つ汁（スープ）の中にいろいろな食材をいれることができるため、バリエーションが豊かです。

　今日の給食献立では、「けんちん汁」が登場しました。