今日の給食は、「ごはん、関東煮、三度豆のからしあえ、のりのつくだ煮、牛乳」でした。給食では、『のりのつくだ煮』も焼きのりを使って、給食室で作ります。

＊給食の時間には、４年１組の子どもたちとこんな楽しい話をしながらおいしくいただきました。

栄養教諭：今日の給食の感想を聞かせて。
４年生：毎日、このメニューがいいわぁ！
栄養教諭：カレーライスも食べたいやろ。
４年生：うん、でも、これでもいい。
栄養教諭：のりのつくだ煮はどう？おいしい？
４年生：めっちゃ好き。のりの味が濃くておいしい。
　　　　いつも食べるのりとは味がちがう。
　　　　しいたけも入っているから、これがまた、おいしい。
栄養教諭：家でも食べるの？
４年生：家ではあまり食べへん。
　　　　おばあちゃんが作ってくれたことがある。
　　　　給食で食べるからおいしいねん！

…と言いながら、のりのつくだ煮だけをお代わりしている子どもたちもいました。

　「のりのつくだ煮」は、家庭でも簡単に作ることができます（湿気たのりの利用法としても最適）。３月にＰＴＡ「親子クッキング」でも実習しましたので、紹介しましょう。ぜひ、お試しください。
【のりのつくだ煮】
＜材料＞
のり　全型３枚分（味つけのりでもＯＫ）、砂糖　大さじ１、しょうゆ　大さじ１、だし汁　カップ１
＜作り方＞
１．鍋にだし汁、砂糖、しょうゆを合わせて、手で細かくちぎったのりを入れる。（この時にあらかじめ、のりをとかしておくとよい。）
２．弱火でのりの形がなくなり、とろとろになるまで、ゆっくりと練りあげる。（強火は禁物。やや弱火で…）