１０月１９日（木）、今日は「食育の日」です。「食」について正しい知識を身につけ、食生活を見直す日として、毎月１９日は食育の日として定められています。
　今日の給食は、「ソーキ汁」という沖縄の料理でした。沖縄に伝わる料理は「琉球料理」と呼ばれています。琉球料理は、「豚にはじまり豚に終わる」と言われるほど、豚肉がよく使われます。「ソーキ」とは、豚の骨付きあばら肉のことで、「ソーキ汁」はソーキとこんぶ、大根などをかつおだしで煮たおつゆです。こんぶは琉球料理にかかせませんが、沖縄ではとれません。沖縄の黒砂糖と北海道のこんぶを交換したことが始まりで、よく食べられるようになったそうです。
　調べていくととても面白いですね。食についてのいろんな角度からの知識を、給食委員の子どもたちが毎日、給食の時間に放送してくれています。「食」について正しい知識を身につける機会にしてほしいと思います。
　今日の他のメニューは、鶏肉のごまだれ焼き、もやしのしょうがじょうゆ和え、ごはん、牛乳でした。