１２月１２日（火）、今日の給食には、なにわの特産品「きくな」が出ました。なにわの特産品と言われるのも、「きくな」の大阪の生産量は、千葉県に次いで全国第２位。堺市、岸和田市、貝塚市、泉佐野市などで多く作られています。
　「きくな」は、菊の葉の形に似ていて、特有の香りがある野菜です。今の季節、鍋料理には欠かせない野菜の一つですね。今日は、白菜とごま和えにしていただきました。
　ちなみに本日のメニューは、豚肉のしょうが焼き、さつまいものみそ汁、きくなと白菜のごま和え、ごはん、牛乳でした。