今日のパンは、パンプキンパンです。パンの生地にかぼちゃペーストを混ぜ込んで焼いています。
　食べると、ほんのり甘みがありますし、ほんのりかぼちゃの香りもするのですが、あまり強くないので、普通のパンのように感じます。ところが割ってみると濃い黄色をしています。これは、かぼちゃに含まれるカロテンの色で、この色に栄養があるのです。

　カロテンは、体の中で、ビタミンＡに変わります。

　黄色をかみしめて、今日もしっかり食べました。