ゴーヤはにがうりのことで、苦い味が特徴です。給食のゴーヤは、あまり苦くないように調理しています。でも、子どもの味覚は鋭いので「やっぱり苦い」という人はたくさんいます。「なれればおいしい。」という人もいて、残食もほとんどありません。

クイズです♪
問題　つぎのうち、ゴーヤの苦み成分はどれでしょうか。

１．モモルデシン
２．モモデルンルン
３．モモタロウデン