9/25 給食
- 公開日
- 2025/09/29
- 更新日
- 2025/09/29
ひがなか日記
≪献立≫
・ごはん
・鶏肉の塩こうじ焼き
・さつまいものみそ汁
・きゅうりの甘酢あえ
・牛乳
塩こうじは、米こうじと塩、水だけで作る発酵調味料です!
麹菌や酵素の働きで食材を柔らかくし、うま味や甘味を増やしておいしく変化させる働きがあります♪
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