6年生で食育の学習を行いました。

今回のテーマは、「もしバイキング給食にチャレンジしたら、どのようなメニューにしますか？」です。

まずは、自分の好きなメニューを自由に選んでもらいました。すると、「ラーメンとおにぎりとハンバーグ」など、子どもたちらしい魅力的な組み合わせがたくさん見られました。

では、栄養価を細かく計算しなくても、バランスよく食事を選ぶにはどうしたらよいのでしょうか。

そのポイントは、「主食」「主菜」「副菜」をそろえることです。

子どもたちは実際の給食を見本にしながら、

• 主食…ごはん、パン、めん類など

• 主菜…肉、魚、卵、大豆製品などを使ったおかず

• 副菜…野菜やきのこ、海そうなどを使ったおかず

について学習しました。

その後、もう一度自分のバイキングメニューを見直し、「主食・主菜・副菜がそろっているかな？」と考えながら選び直しました。

これから中学生になると、部活動や外出などで、自分で食事を選ぶ機会が増えていきます。また、中学校では野菜のおかずの残りが多くなることもあると聞きます。

しかし、心も体も大きく成長するこの時期だからこそ、バランスのよい食事がとても大切です。